1.Chả cá mối nguyên chất – Hương vị truyền thống khó quên
Chả cá mối nguyên chất là món ăn quen thuộc trong nhiều gia đình Việt mỗi dịp Tết đến. Được làm từ cá mối tươi, xay nhuyễn, nêm nếm vừa vị và hoàn toàn không pha trộn phụ gia, chả cá mối có độ dai tự nhiên, vị ngọt thanh và mùi thơm đặc trưng. Khi chiên vàng hoặc hấp nóng, món ăn này dễ dàng chinh phục cả người lớn lẫn trẻ nhỏ, trở thành món chính hoặc món khai vị lý tưởng trên mâm cơm ngày Tết.
2.Khô mực tẩm gia vị – Món nhâm nhi không thể thiếu
Những buổi họp mặt đầu năm sẽ thêm phần rôm rả khi có đĩa khô mực tẩm gia vị trên bàn. Mực được chọn lọc kỹ, tẩm ướp gia vị vừa ăn, mùi thơm hấp dẫn, cay nhẹ, mặn ngọt hài hòa. Đây là món ăn vặt, món nhậu quen thuộc, góp phần làm không khí Tết thêm ấm áp và vui vẻ.
3.Khô mực ống – Đậm đà vị biển ngày xuân
Khô mực ống là đặc sản được nhiều gia đình lựa chọn để biếu Tết hoặc sử dụng trong những ngày đầu năm. Mực ống phơi khô tự nhiên, thịt dày, khi nướng lên có vị ngọt đậm, dai vừa phải. Chỉ cần một chút tương ớt hoặc muối ớt xanh, khô mực ống đã đủ để trở thành món ngon gắn kết những câu chuyện sum vầy bên bếp lửa ngày xuân.
4.Cá cơm rim me – Món nhỏ, hương vị lớn
Cá cơm rim me tuy giản dị nhưng lại được nhiều gia đình yêu thích. Cá cơm được rim khéo léo để giữ độ giòn, kết hợp nước sốt me đậm đà, tạo nên món ăn đưa cơm, dễ ăn và phù hợp với mọi lứa tuổi. Đây là lựa chọn tuyệt vời cho những ngày Tết bận rộn nhưng vẫn muốn có bữa ăn ngon, tròn vị.
5.Mực rim me – Chua ngọt hài hòa, ăn là ghiền
Mực rim me mang đến sự mới mẻ cho mâm cơm Tết hiện đại. Vị chua nhẹ của me hòa quyện cùng vị ngọt, mặn cay vừa phải tạo nên món ăn hấp dẫn, bắt vị. Món này rất thích hợp dùng kèm bánh tráng, cơm nóng hoặc làm món ăn vặt đãi khách ngày Tết.
6.Cá ngừ đại dương sashimi – Tinh hoa ẩm thực biển
Bên cạnh các món truyền thống, cá ngừ đại dương sashimi mang đến làn gió mới cho mâm tiệc Tết. Thịt cá tươi, đỏ hồng tự nhiên, vị ngọt thanh, béo nhẹ, thường được dùng trong những bữa tiệc sum họp hoặc tiếp đãi khách quý. Món ăn này không chỉ ngon miệng mà còn thể hiện sự tinh tế, hiện đại trong ẩm thực ngày Tết.
